厨师面试回答技巧和问题

1. 厨师去面试一般提问会什么？
2. 厨师应聘技巧？
3. 厨师应聘技巧？
4. 我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？

厨师去面试一般提问会什么？

描述厨艺风格;描述擅长的菜系;简单叙述每天时间的运用;怎样扮演***厨房团队工作角色;在已知餐厅基本情况的前提下,请设计一份开业菜谱;怎样长期保证出品稳定不走样;推出一道菜品的硬性条件有哪些;简单叙述菜品受欢迎因素有哪些。

厨师应聘技巧？

试菜：不要忽略小细节砧板：节约原料、应变能力很重要 一般酒店招聘砧板厨师时都要求他们在酒店实际操作1-3天，在这个过程中，考察点主要放在刀工、原料节省和灵活度三个方面，但更看重后两个方面。

厨师应聘技巧？

试菜：不要忽略小细节砧板：节约原料、应变能力很重要 一般酒店招聘砧板厨师时都要求他们在酒店实际操作1-3天，在这个过程中，考察点主要放在刀工、原料节省和灵活度三个方面，但更看重后两个方面。

我要去面试厨师，问我为什么要当厨师？我该怎么回答？

厨师分为红案厨师和白案厨师

红案厨师指的是炒菜，白案厨师指的是面点;

做红案厨师又包含各大菜系厨师，什么川菜，湘菜，粤菜，鲁菜等等菜系.

人只要是要吃饭，就会有厨师.

所以最好的回答是我要吃饭，你也要吃饭，大家都需要吃饭.

虽然做厨师比较辛苦，但你说现在做什么行业不哭，厨师也同样是一份另人尊敬的职业，尤其是一盘一盘的菜端出来，客人吃得很满意，自己的内心也会得到极大的满足.当然还有一点，厨师的收入也是非常可观的，自己想开店当老板也比较容易！！谢谢大家