高端厨师面试技巧：厨师面试过程需要回答的问题

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• 1、亲身经历,告诉大家厨师如何面试试菜

亲身经历,告诉大家厨师如何面试试菜

1、厨师去面试想要成功一定要保持良好的轻松的心态才行。最忌紧张。因为紧张会手抖，而手一抖菜的口味和火候就会欠缺。所以想要试菜成功一定要拿出轻松的姿态。

2、看他各种操作的熟练度，关注他在平常工作当中的细节方面2，本人卫生状况和在工作环境中的卫生状况。

3、大锅菜食堂试菜是主厨尝一口就行了。根据查询相关资料信息，试菜，顾名思义就是试验做菜，又主厨决定要做某一个或者某几个菜，以此来判断面试厨师能力水平是否符合要求。食堂，也叫饭堂，常见于学校、公司、工厂和军营，是大量人群集体用餐的地方。