开封本地配料机系统招聘

1. 开封砂锅的做法及配方？
2. 正宗开封糖糕配方？
3. 开封正宗高炉烧饼的做法和配方？
4. 开封有什么纪念品？

开封砂锅的做法及配方？

准备材料：

猪肉：适量、***：小半颗、黄花菜：适量、盐：少许、耗油：1勺、五香粉：少许、油：适量、葱姜：适量、酱油：1勺、鸡精：少许。

1、容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水，调成糊，然后倒入洗净切块的猪肉，使面糊能均匀地包裹在上面。

2、锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金***后捞出备用。

3、油烧热，葱姜爆锅，放大***，放酱油，炒一下，盛出来备用。

正宗开封糖糕配方？

糖糕的配方：干面粉200克、清水适量、白糖100克、植物油500克。

制作步骤：

1、和面。将水慢慢倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，稍微晾一下揉成团醒半小时；

2、制作糖馅。取另一份面粉，加水与糖搅拌成糊状。

3、做糖糕。用醒好的面粉包糖馅，压扁，成饼状。

4、油锅预热。将植物油倒入锅中加热，并放入做好的糖糕，炸为金***即可。

糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬叶汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一格或者两格一般需要蒸十多个小时，如果三四格的话，需要二十来个小时。

开封正宗高炉烧饼的做法和配方？

1、主料：面粉500克、酵母3克、白糖10克、水适量。

2、辅料：盐适量、食用油适量、五香粉适量。

3、面粉里加入酵母白糖，适量的水搅拌成絮状。

4、揉成光滑不粘手的面团饧发至两倍大面团是蜂窝状。

5、再是揉面排气。擀成包子皮儿厚度的长方形。

6、抹上一层食用油，撒上盐和五香粉，一定要抹均匀。

7、从一头卷起。切成均匀大小的剂子。竖起来用手压成饼。

8、全部擀成圆饼，松弛15分钟。平底锅刷油，烙至两面金黄即可出锅。

1、食材：中筋面粉500克、芝麻酱80克、酵母(干)4.5克、水300克、酱油少许、芝麻15克、茴香15克。

2、首先称好500克面粉、300克清水加4.5克酵母，用厨师机和面4分钟。

3、揉成团以后盖上湿布，放入烤箱用发酵功能发酵20分钟。

4、发酵定时停了以后将面盆拿出来，看到面团长大了一些就行不***酵充分。

5、放在撒好干粉的案板上将面团擀成大面皮，面皮上抹芝麻酱。

6、再均匀的撒上花椒、小茴香和盐焙干打的粉。

7、将面皮卷起来，一边卷一边拽，这样可以层更多。

8、切长点的剂子，然后将切面两边都向下折，用手将底部捏合好整理圆以后按扁，表面抹酱油。

9、然后将有酱油那面蘸芝麻仁，都做好以后摆放在烤盘内。

开封有什么纪念品？

开封作为八朝古都，有着厚重的文化积淀和灿烂的文明。开封曾经是世界上最繁华的大都市，也拥有着闻名中外的特色物产。

如果你到开封来，想要带些纪念品，有以下可供你选择：

1，开封汴绣：汴绣，中国传统刺绣工艺之一，历史悠久，素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。

2006年，汴绣被确定为河南省首批非物质文化遗产之一。2008年，汴绣进入第二批国家级非物质文化遗产名录。

2，朱仙镇木版年画：朱仙镇木版年画是中国古老的传统工艺品之一。作为中国木版年画的鼻祖，主要分布于河南省开封、朱仙镇及其周边地区。朱仙镇木版年画构图饱满，线条粗犷简炼，造型古朴夸张，色彩新鲜艳丽。

2006年5月20日，朱仙镇木版年画经***院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

3，小笼灌汤包子：开封灌汤包风味独特，是开封著名食品之一。灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。

4，兴盛德麻辣花生：兴盛德麻辣花生，源自八朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成，经严格的筛选后，保留下来的花生颗粒饱满、大小均匀。产品经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成，配料独一无二，成品颗粒均匀，色泽金黄、里外入味、口感酥脆。兴盛德麻辣花生融入了南北风味、味美宜人，营养丰富·麻辣咸甜香五味俱全，带有浓浓的花椒味，颗颗麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴，也是大家开胃、休闲、宵夜的新选择。

5，开封桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。

2006年10月， 开封马豫兴桶子鸡入选河南省首批非物质文化遗产名录。