想加盟一家餐厅，要派厨师去学习，如何招聘到靠谱的厨师？
感谢官方邀请！
开餐厅招聘来的厨师既然要送去培训，还要可靠，那就有一个好办法，选自己可信赖的人或者亲戚朋友，我觉得这样比较靠谱！如果选外人或者陌生的人，是要担待很多风险的!
首先，你开的是加盟餐厅，去参加培训如果选择外人去，培训费用你出是小事，就怕培训期间不好好学习厨艺，等培训结束正式自己开业时，拿不出什么拿手菜会让您的餐厅关门大吉！还有，如果培训好好学习厨艺，学成回来开始营业，后期生意火爆了，厨师觉得付出的和收入不成正比，因为您是老板，他只是打工的，故意给您开小差或者刁难，你失去厨师就等于失去客源！，留用厨师吧自己又受气！同样也会面临关门大吉！
再讲用自己亲戚朋友的好处，既然您让他去培训，以后肯定是他帮您支撑餐厅的招牌菜，因为是朋友或者亲戚，在怎么也不会拉下脸来让你的餐厅关门大吉，就算有意刁难您，您也可以和他好好商量，让他成为合伙人或者股东，这样一样亲上加亲，得到的利益共享，何乐而不为!
最后，说一下为什么有亲疏之分的理由，亲的在怎么都不会闹出一些出格的事，外人的话，永远都有自己的小算盘，很难产生共鸣！
当然，什么事也不是绝对的，只能对人对事，因人而异！
以上只是我站在我的角度思考的答案，仅供参考而已！毕竟什么事都是事在人为嘛！
首先学习的是操作流程。核心技术还是我在你加盟的品牌。招厨师先看人品。重在负责。有责任心。还有你不是在招人是在找合作伙伴。后厨和前厅紧密配合才是王道。后厨运营能力还是必不可少的。这也不是一句两句能说清楚的。）不喜勿喷！
厨子好的有的是，相信你并不难找到好厨子。估计是在犹豫厨师的忠诚度吧，我的看法是不要太在意这个而因噎废食，该怎么做怎么做，铁打的营盘流水的兵，善待员工就可以！如果你派去学习的厨子将来要走，只是两种可能，第一，人家进步了工资待遇没有跟上，第二，干的不开心。
对于员工来说工作愉快赚的还多为什么要走呢？
跑题了，好厨子都是挖来的！
想要找靠谱的，
，还有，你加盟的这家餐厅你懂不懂太多呀。不懂的话，你会可能把他给搞夸的，
跟这些人际关系一定要搞好，，，，不是说就跟着他们称兄道弟啥的
。这样的话他们会习惯的以后干个啥啊都不好使，这种习惯不好
这样人家才会跟着你干舍不得孩子套不着狼，有舍才有得，所以说啊
前期找对人真的很重要😄
感谢邀请！厨师这一行跳槽很频繁的，开店派厨师去学习这个事确实挺为难的。最让人头疼的不是派谁去，而是店开起来后如何留住厨师，特别是生意好起来的时候厨师肯定有想法。个人觉得应该派人品好，有人脉的厨师去，一般这种人基本上都可以做到厨师长，即使他因为这样那样的原因不能做了，我也相信他会把厨房安排好的。要想留住人才单单靠工资是不行的，最好是给股份，上一条船，实现共赢。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.wnskw.com/post/38313.html
