重庆线上布料平台开发招聘,重庆线上布料平台开发招聘

1. 重庆小面料怎么做？
2. 重庆小面料油制作方法？
3. 重庆小面料头的做法？

重庆小面料怎么做？

1、猪棒骨，鸡鱼骨熬汤，熬成浓汤备用。

2、搅肉加啤县豆办、辣黄豆酱，生姜末，大蒜茸，炒制成肉酱备用。

3、重庆水叶碱面煮熟，放几根碗豆尖，装碗，放适量浓汤，味极鲜适量，醋适量，花椒面适量，酸江豆粒适量，一勺肉酱，洒上葱花即可。

美味的重庆小面即成！

重庆小面料油制作方法？

小面红油的制作相对来说较为麻烦！ 下面介绍一下制作步骤！ 材料比例放在后面。

第一步：根据需要的辣度选用合适的干辣椒，加少许菜油一起放入锅中小火焙至表皮棕红至微煳后，倒出放凉。这时的辣椒是脆的，用手一捏就会破掉。



一定要炒香炒酥！

第二步：把焙好的辣椒放入石臼里面，手工捣碎，在这个过程会把辣椒的香味完全释放出来！不过现代人一般都是用机器磨碎，只有极少数人还会用这种老方法制作。



重庆小面料头的做法？

正宗的重庆小面这样做

1、猪棒骨，鸡鱼骨熬汤，熬成浓汤备用。

2、搅肉加啤县豆办、辣黄豆酱，生姜末，大蒜茸，炒制成肉酱备用。

3、重庆水叶碱面煮熟，放几根碗豆尖，装碗，放适量浓汤，味极鲜适量，醋适量，花椒面适量，酸江豆粒适量，一勺肉酱，洒上葱花即可。

美味的重庆小面即成！