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1. 农民种的桃子卖不出去，城里的人却说买不起？这是为什么呢？

农民种的桃子卖不出去，城里的人却说买不起？这是为什么呢？

现在正值桃子成熟的季节，前几天我一个在河南的朋友在讲，他今天忙了一天，我问他去干嘛呢？他说拉了一车的桃子去集市上卖，天又热桃子才卖5毛一斤，还没全部卖完。

我听了之后，告诉他，要不然把这桃子拉到我这边卖吧？我在广东这边，外面桃子都是卖5元左右一斤。

一、上述我讲了这5毛的桃子，是果农自己拉出来卖的，这其中果实有大小之分。而收购桃子的人，对于桃子的果径都有要求，如果桃子太小，他们就不会收购，要求果径要一致。这样果农的桃子，可能就卖到8毛一斤，收购的人要赚些利润，可能桃子就变成1元1斤了。

二、再从产地把桃子运输到广东，需要有一辆车子，考虑到路程遥远，路上行车的时候，会有颠簸。这就需要把桃子包装好，要不然桃子相互碰撞，会让桃子的外皮受到损伤。如果桃子外皮有损伤，别人是不会购买的。

包装自然就需要成本了，并且大量的桃子还要请人包装，再加上把桃子搬到车上，也是需要人工的，这也是要成本的。然后车子运输时，产生的油费、运输的费用，运输时不可能百分百保证桃子没有坏掉，也就是会产生一些烂果。这些费用加起来，桃子的成本可能就会增加到每斤1.5元。

三、桃子运到了，广州的一级批发市场，江南批发市场，进入批发市场是需要进场费的。并且桃子卸下来，也是需要支付人工费用的，江南批发商再卖给下一级的二级批发商，最后到了佛山的批发市场。

这样算起来的话，桃子经过批发商之手，就可能卖到2元一斤了，并且转手的人越多，这些费用也就越高，还有这中间的损耗，都是要在桃子身上加价的。

四、佛山的水果店，再去当地的批发市场进货，他们又再一次进行加价。水果店要房租、水电、人工、桃子卖不掉的损耗，他们就会把这些成本也附加一些到桃子身上。这样桃子就可能要卖到3元以上，才会有利润。

上述只是简单的将一个桃子从产地果农身上，再到消费者身上，需要流通的一些环节。在这每一次桃子转手的时候，经手的人，他们都要从中赚到一些利润。并且在运输桃子的时候，那些人工费用、那些在运输时，受到损伤的桃子，都要计算出成本来。

有时候你运输1000公斤桃子，水分流失，再加一些烂果，可能就变成了900公斤的桃子。当然这只是个比喻，其实上水果运输的损耗是会在10~20%之间，桃子外皮容易擦破，不同人的包装，路途的距离等都会影响到桃子的受损率。

我做过三年的果蔬批发，现在一提起毛桃我都浑身发痒。因为:

10多年前去河北拉桃子，当时桃子的收购价可以说比“***”还便宜。在产地七月份的时候，桃子0.24元一斤，而且还是个头特别大的“久保”桃。

当时这个桃子在我们这里批发可以达到1块钱左右，给我兴奋的认为这次可逮着一个发财机会。

一车桃子加买筐、装卸、运费、代收大概花了1万多块钱，平均每斤不到0.35的成本。

装上车就催促司机“快马加鞭”的往回赶，进到批发市场的时候是半夜十二点左右。等到凌晨两点开始上人的时候，天开始下起了大雨，结果一天每卖出去几份桃子。

这个桃子在车上放了一天以后，第二天早上一看，有点桃子上起了点小霉点。当时没在意，等到天亮一看，满筐的桃子都是黑毛。结果这车桃子全都雇人给扔的，而且还被市场管理员来征收垃圾费，这一车桃子赔了几乎1万块钱!从那以后一看见毛桃我就浑身发痒，而且也几乎不吃毛桃。

农民种的桃子卖不出去，城里人却说买不起，这是为什么？

一，桃子的保鲜期

• 桃子的保鲜期特别短，一般顾客喜欢购买硬的桃子，如果桃子一变软，那么这个桃子基本就要便宜处理，否则一分不值。桃子上市的季节正是一年当中最热的季节，这个时候的桃子大量装在一起，农民保鲜期不超过三天。

二，农民卖不出去的原因

• 桃子的上市特别集中，很多地方的桃农都是大面积种植。在成熟的时候如果没有大的收购商，那么这桃子摘下来又放不住，靠本地市场消化又数量有限，自然存在卖不出去的风险。
• 桃子是非常常见的果树品种，几乎北方大部分地区都有种植。桃子的上市季节又赶上一年之中的雨季，这个时候的桃子伤水以后特别不易保存。贩卖桃子的风险很大，不确定的因素又很多，导致很多的批发商不愿意贩卖，自然农民的桃子不好卖。
• 桃子是最讲究品质的水果，加上桃子上市的季节正是各种水果大量上市的季节，如果种植的桃子品质和口感不行，那么这个桃子是很难售卖的。
• 桃子现在除了黄桃可以深加工以外，其它的品种很少有能够进行深加工的。因为保鲜期短、本地市场销量有限，受天气和物流的影响又大，桃子产地的桃子卖不出去是很有可能的。

二，城里人买不起的原因

• 桃子的售卖要经过收购——运输——批发——零售这四个环节，桃子又不同于其它的农产品，需要用特制的筐来盛装，这个无形中就加大了采购和物流的成本 。
• 现在从产地收购一车桃子，代办费、包装费、物流费用、销售费用、损耗、批发商的利润加在一起，批发时的价格几乎要跟桃子的收购价持平。商贩售卖桃子还有摊位费、运输费、损耗、自己的利润，那么这个桃子从农民手里出来到城里人的手中，价格就可想而知了！
• 一般收购商收购桃子，都要进行严格的筛选，如果不够规格的、有疤痕的、软的这些都要筛选出来。这些桃子本身品质就不行，自然不好售卖了。收购商收购的本身就是精品，收购价自然就高，这个流通到城里人手中自然价格就贵。农民希望把整个桃园的桃子都被收购商一起收购走，这个在现实中是不存在的。

农产品尤其是保鲜期短的水果，它的流通有太多的不确定性。农民的桃子卖不出去的原因很多，城里人可以选择的水果很多，桃子并不是刚需。如果桃子价格贵的离谱，那么消费者肯定会寻找其它的替代品，或者干脆不吃。