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1. 六七十年代生产队时，社员一日三餐吃什么？

六七十年代生产队时，社员一日三餐吃什么？

上世纪六七十年代时，农民一日三餐吃什么？有一条最高指示是这样讲的:《忙时吃干，闲时吃稀》。

那个年代，我正在当知青，一年分的口粮只能维持半年生活，还有半年瓜果代饭，有红薯吃算是好的。家家都一样，饥饿是这一代人的共同记忆。

说起六七十年代农村生活，大部分指的是三年困难时期，到六二年后半年就开始好转了。由于政策调整，农村一派生机，社员生活基本上可以保住温饱了。要比开革开放后，这种差距还是很大的，不能比较。***是为了最终走到共产主义，都是摸着石头过河，谁也没经过。总结经验，发扬优良传统，一个时期比一个时期強。人不能老叮着错的一面不放，应当看主流，看成绩增加动力。***说，我们的同志在困难面前，要看到成绩，要看到光明，要提高我们的勇气。请不要一直抓住那几年的事情不放，这不是我们***领导下的社会风格。前途是光明的，道路是曲折的。我们必须紧跟党的步伐，团结一心向前进，放下包袱。轻装上阵，努力冲向世界最前列，让世界人瞩目看我们中华人民共和国。

早晚两餐稀饭，有时稀饭里搭一些山芋等杂粮，或者以山芋等杂粮，中午是干饭。那时没有什么菜，吃肉只有等到逢年过节，而且还不能充量地吃。到了青黄不接的上半年连粥饭都困难了。

早歺晚歺米汤，每一个人约1两大米，中午吃地瓜，过年最幸福了，可以吃几天纯干米饭，吃几天肉，这是丰收年景。

58年下半年吃代食品（野菜丶树叶丶豆叶丶小量地瓜叶丶谷壳加工成馍样丿，大锅饭结束。59年到62年就没有粮食了。

不请自来！

六十年代本人不太清楚！但是，进入七十年代后，由于农业生产中，受到***和肥料的影响，虽然农民们终日劳作，但是，农业单产还是低的要命！

生产队在缴完公粮和统购粮之后，还要留够明年春播的***，最后已经所剩无几了，只得按照劳动力和人口，再加上工分等的多少来均分紧俏的粮食……！那时候，劳动力越多的人家，所分的粮食也就越多，越是人口多，劳动力少的人家，分得的粮食就越少……！

所以在那个极贫极苦的年代中，绝大多数的人家，粮食是接不上来年的新米上市的！

于是，就有了：“青黄不接”这个词！意思就是，新的粮食还未成熟，去年的粮食早巳经吃完了！中间就形成了一个断档期，这个断档期，就被农民们形象地称为：青黄不接！

于是，农民们想尽各种办法，什么五谷杂粮，只要能够填饱肚子：如：野菜，红薯，南瓜，青菜，甚至榆树皮和榆钱……！

由于本人生活在华东地区，自古经济发展就有一定的优势，所以在七十年代中期的时候，我们这边就留传着一句老话：早晨一块板，中午l“蚯蚓”（面条）钻***(嘴巴），晚上“田鸡（面疙瘩）跳门槛！也就是：早晨一块耙耙，中午一顿面条，晚上还是面食（面疙瘩）！