浙江应城建设有限公司?
应城市建设有限责任公司,成立于2020年09月10日,公司地址为湖北省孝感市应城市东马坊街道双环集团一生活区72号,经营范围包括防水防腐保温工程的设计、施工;建筑劳务分包;装卸搬运服务(不含港埠作业);机电设备的安装、维修(不含特种设备);建筑劳务信息咨询;人力资源服务(不含劳务派遣)。
醪糟可以做些什么菜?
醪糟:
又叫酒酿,甜酒,是一种米酒,也是江南地区特色传统小吃。有些家里会自己酿制,酸酸甜甜,很香醇,真是喜欢喝的不得了。有时候早餐也会吃酒酿圆子,酒酿鸡蛋等,都非常的美味。
醪糟烤苹果
做法:
1.将苹果洗净,挖去核和部分果肉
2.然后把苹果用锡纸包起来,放入烤箱,180度烤20分钟
3.将葡萄干、枸杞洗净,然后加入醪糟中,放冰箱冷藏。
4.把苹果上的锡纸去掉,重新放入烤箱,220度上下火烤10分钟
5.待苹果烤好后,将冷藏的醪糟倒入苹果中即可
酒酿腐乳排骨
醪糟蒸蛋:打入两枚鸡蛋在碗中,添入适量醪糟;加入适量清水,不要太满;放入锅中,隔水蒸煮20分钟左右,差不多就可以拿出来了。
醪糟鸡蛋:在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
桂花醪糟:2碗醪糟加1碗水煮开,盛入小碗中加入桂花糖稀或桂花蜂蜜
醪糟汤圆:水烧开,加入醪糟和汤圆
醪糟冰粉(夏天的最爱):取适量的冰粉,加入适量的醪糟
1.可以直接吃
2.加热水,加糖,可以做饮料
3.放入冰块,加柠檬汁等果汁,可以做夏天解暑饮料
4.酒酿汤圆:适量的水煮沸汤圆,汤圆浮上水面,加入适当醪糟,糖,再煮三分钟即可
5.酒酿鸡蛋,酒酿加水煮沸,淋上蛋液,加糖,煮沸完成
6.酒酿木瓜汤,木瓜去籽去皮,切块,锅中倒入酒酿加水,倒入木瓜和酒酿,煮开后小火焖5分钟即可
醪糟在我们这也叫酒酿,前几天我做了酒酿南瓜元宵,很美味。其实酒酿有很多种吃法:1、夏天的时候加一点冰水,直接喝很解渴。2、加水烧开,淋入搅拌好的鸡蛋液,加入一块老红糖就是一碗很补血的甜汤哦[呲牙] 3、就是在第二种的基础上加入汤圆,就是酒酿元宵哦。我的最爱[爱慕][爱慕][爱慕]
醪糟又叫甜酒、酒酿,它不仅可以直接食用,而且在制作很多美食时都少不了它的锦上添花,比如水煮荷包蛋、水煮汤圆等加入一些醪糟,成品的味道会更加丰富;而在制作红烧菜时,特别是红烧有腥味的荤菜时添加适量醪糟,成菜会更加的鲜香回味。
好的醪糟一般用糯米制成,而用吃剩的米饭也能做成醪糟,所以想要吃到醪糟做的美食,不用去买自己做就行。不管是用糯米还是剩米饭制作醪糟,方法都比较简单,最主要的就是掌握好下酒曲时的温度以及后期发酵的温度,这两种制作醪糟的方法在前面的回答中有详细介绍,在此就不再多说。
醪糟荷包蛋、醪糟汤圆是非常好吃的醪糟美食,但是说到用醪糟做菜,醪糟南瓜羹和醪糟烧带鱼是比较家常的醪糟做法。
材料:南瓜一小块、大枣几个、枸杞适量、醪糟适量、白糖适量
制作方法:
醪糟南瓜羹,做法简单,南瓜的清甜加上醪糟的酒香,虽是甜品吃着却一点不腻,特别的开胃爽口。
材料:带鱼、醪糟
辅料:鸡蛋
佐料:盐、白糖、味精、胡椒粉、生抽、蚝油、葱、姜、蒜
制作方法:
米酒是怎么酿造或制作的?
我老家是孝感应城的,这个问题我是比较有发言权的。今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法:
材料:优质糯米、蜂窝酒曲、干净无油无水容器
制作步骤:
2、第二天把糯米水沥干,然后在笼屉铺上棉纱布,把沥干的糯米倒入笼屉上。
3、待锅中的开水烧开后,把放米的笼屉放上并加盖,这个时候要用大火蒸15分钟。
4、待糯米蒸熟后倒入大碗中摊开来练着,稍稍晾凉至约莫35度左右(手感不烫手位准)就可以了。
5、这时候在糯米里兑入适量的凉白开,注意不宜过多,糯米饭用筷子将糯米饭拌至散开,呈松散颗粒状。撒入酒曲,用筷子拌均匀。
6、这时候可以把糯米倒入容器内,糯米饭表面稍稍用干净无油的勺子压平,中间直达底部留一小窝窝,然后给容器加盖,保温30度左右最佳。
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