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1. 经济萧条的时候，餐饮店该如何做店内营销？

经济萧条的时候，餐饮店该如何做店内营销？

首先要知道营销的目的是什么，导流。但导流的目的是什么，存留。所以当店内文化、菜品、价格、装修、服务不能让顾客形成存留的话，营销就是失血。会养成一批只占便宜的顾客，不能形成粘性顾客。如果前面几点都没问题，营销就是为了导入新人，建议平日化营销以提示为主，每年在谈旺季前做两次大的，不只力度力，重点是品牌在区域的影响力营销，这样会比较长效（小勇餐饮战略定位－晓勇老师）@好利来蛋糕

原创纯手打

这个问题我想我有很大的发言权，从高三毕业，大学四年工作两年我见过太多的餐饮业从昌隆到衰败了，其中有两个非常关键的原因，只有搞清楚了原因才好有解决办法。知道为什么才知道怎么办

第一个是市场调查没做好，你这个项目本来就没有市场，你再怎么努力也没有用的

第二个是管理者的实则放任，你不去管理规划，如果再没有股权员工不可能去尽心尽责做。

再说方法绝招：

1.从营销上来，只有扩充市场客源才能够带来客户有客户等于赚钱，有没有专业的销售人员市场人员？附近有没有竞争对手了解过他们的活动没有

2.从餐饮产品上来看，开发新产品，改良就餐品，提升顾客体验，服务态度，产品文化。

大的方面就从以上两点入手吧。

下面是我的个人经验小妙招，觉得帮助您了帮我点个赞，谢谢大家了。

1.橘色，红色的招牌对引流的作用大的超乎你的想象

首先门店灯光不能因为节约而刻意关掉，营造气氛，店面DM直投单，每天在门口和写字楼周边发放，您的参观定位 周边额写字楼人群比较合适消费；***，做宣传，搞个打折促销，内容根据你的成本计算， 降低些利润；

加强自身销售方式，搞个外送服务，让顾客在座位上品尝到你们的菜品

首先价格得让大众接受，出品得保证好质量， 随着互联网的进步，也有很多无良商家为了赚钱不顾原材料的品质保证，把人民身体健康当成儿戏， 最后我想说，用心去经营，有时间多学习 时代不会把你抛下的。 个人拙见仅供参考

饭店，饭店已经开了

试试这个营销策略，也许能让你经营的饭店生意火爆起来

首先，选出10道菜进行组合，给这些菜品设定送餐的价格，饭菜一定要可口好吃，有些饭菜都以***销售。

第二，找到一家印刷厂，印几千个鼠标垫，鼠标垫上印上饭菜的名称及价格，以及送餐电话，免费送给方圆5公里店铺及其公司办公的人员。在中高档小区门口送鼠标垫，还有来到店里消费的人群，消费完就送一个鼠标垫，告诉客户可以送餐上门！

第三，送鼠标垫的时候跟客户说，如果你能在11点通过电话订餐，给你8折优惠！

第四，客户第一次订餐，都要告诉客户，你下次电话订餐，我们饭店送一个特色菜，用来留住老顾客，留住老顾客。