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1. 天津狗不理包子为什么退市？一笼八个一百左右，很贵么？

天津狗不理包子为什么退市？一笼八个一百左右，很贵么？

如今的“狗不理”包子，凭借历史名气，延续至今可谓是“贵气”十足，100元8个狗不理包子，走高端价位的噱头，然而已不是当年货真价实，而是徒有虚名。

一个肉包子，在咱普通老百姓心中，那是务实、接地气的，可以晨起的早餐，可以是饥肠辘辘时果腹的美味。 非要冠上奢侈品地位，想要高端那也得老百姓认可呀。

去过天津和北京的朋友，和我一样对“狗不理”包子都持差评意见。可能是我们南方人口味差异，也可能是对“狗不理”着实有一种说不上来的纠结。

朋友死活要拉我再去吃“狗不理”包子，我死活不再上二次当。朋友们的好意我自然是心领的，他想的也是请我吃贵贵的最有名气特色吧。但美食可不是这么吃的，我直接拉他走街串巷吃美味小食，朋友说我鬼精灵、嘴巴歹毒。

说实话，狗不理包子除了名气，我真的不知道它有啥？它好吃在哪，百年老字号的精神，真的根植于心吗？如果没有，那就是一坨小肉泥外面裹层面粉疙瘩呗。

可能我这么说，会得罪很多天津的小伙伴，我完全没有想要诋毁的意思。而是我们很多各行各业的百年老字号，艰辛传承百来年，蓬勃朝气的市场和商业环境，怎么就“玩”成了一巨空壳。魂都哪去了？

“狗不理”包子是中华老字号之一，始创于公元1858年，至今有100多年历史，它为“天津三绝”之首。

最初它还只是个小作坊，相传于河北武清县里的一家普通包子铺。由于这家包子包子馅大皮又薄用料讲究，而且口味独特，所以很快就成为当地受欢迎的一家包子铺。

由于店铺的生意太好，所以包子铺的掌柜经常忙到没有时间招呼和照顾客人，因此就有了这么一个“不理人”的雅号。叫久了大家便调侃他，将这家包子铺改名就叫做“狗不理包子”得了，于是有了“狗不理”包子的美名。

清朝咸丰年间，袁世凯路过武清县，听说这个包子极为美味，于是回京时就带了几个包子去讨好慈禧太后。没想到慈禧老太太吃完之后，对这个包子赞赏有加；就这样，无意间慈禧成了“狗不理”包子的代言人，很快它的名声就传遍了全国，从此这狗不理包子就这样火了100多年。

一个包子都上市，本来就是个笑话。再好吃的包子也是包子，更何况并不好吃。

在物质贫乏的旧社会和改革开放前，人们别说吃口精白面做的肉包子了，能吃个白面馒头就不错了。

肚子里极度缺乏油水、平时大部分时间吃难以下咽的玉米面的人们，能够去改善一下，吃个一咬就流油的、软腾腾的包子，就跟吃了山珍海味一样。

那个时代，人们以填饱肚子为第一要务，吃肉包子就是改善生活了。

也就因为如此，狗不理包子以它奇特的名字加上相对还可以的味道，一时就火起来了。

别说他现在退市了，在上个世纪末，也就是20年前，狗不理包子曾经入住石家庄。

刚来时风风光光，结果没半年就灰溜溜地撤店关门了。

吃过的人都说上当，价格是别的包子的好几倍，味道却跟路边摊上没区别，傻子才去吃第二回呢。

天津狗不理包子退市，多少有些遗憾。它会勾起老一代人心中对过去的怀念，甚至对那个年代的留恋。因为狗不理包子代表的是一个时代的特征，是带有历史符号的时代产物。

我曾经慕名去天津吃正宗狗不理包子，享受了一次狗不理包子两人套餐。晚餐两人吃一顿花了二百多，竟然还没吃饱。当时都吃得我心疼了，虽然没吃出什么特别的味道来，但为了炫耀，我在狗不理的豪华门楼下照了张相，留作了纪念。没想到，真的成为了永久记念。

天津狗不理包子始创于公元清朝咸丰年间，至今有100多年历史，它为“天津三绝”之首，是中华老字号品牌。2011年11月，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目列入***院第三批国家级非物质文化遗产名录，是世界闻名的中华美食之一。曾经名扬四海，风靡全国，是老一代人难忘的回忆。

狗不理包子从名扬天下，到如今暗淡收场，反映了它不能跟上时代潮流的变化，不能适应现代人的消费需求。

从发展战略上，它守在天津，没有形成全国连锁品牌，市场份额不断缩小；在经营上没有产品优势，没有价格优势，没有服务优势，成为三无产品，最终造成了失败结局。