厨师就业面试技巧：厨师就业面试技巧和方法

本文目录一览：

• 1、厨师长面试的几个问题
• 2、面试提问厨师长候选人的问题及回答技巧

厨师长面试的几个问题

1、根据百度文库查询，有以下问题：你能给我们介绍一下你过去的工作经验吗？这是一个非常常见的问题，主要是为了了解应聘者的工作经验和技能背景。在回答时，应该重点突出自己曾经担任过的职位、所学到的技能以及在工作中取得的成绩或荣誉。

2、问：简单列出厨部各岗位职能及管理制度。厨部管理当日、每周、每月需执行的事项有哪些？厨师长当日工作安排有哪些？目的：运营能力。

3、总结经验，厨师面试十大面试技巧常见的问题有：1，描述一下你的厨艺风格。

4、提的问题太模糊，因为餐饮业的范围太广了。可以是五星级的酒店也可以是饭馆。当然具体要求也不一样了。以下是简单的问题，还有一些随机提问的问题，不一定都问。过去在什么单位工作过，待遇是多少，为什么不做了。对过去的单位评价。

面试提问厨师长候选人的问题及回答技巧

1、问：在已知餐厅基本情况的前提下，请设计一份开业菜谱。目的：管理及出品能力。问：按照目前的餐厅需求，给出一份厨部人员配置表和薪资表。能否招齐团队成员？如果配不齐你通过何种方式和渠道招齐？目的：团队的组织管理能力。

2、在回答时，应该重点突出自己曾经担任过的职位、所学到的技能以及在工作中取得的成绩或荣誉。你认为成功的厨师长应该具备哪些特质？这个问题主要是为了考察应聘者对自己所申请的职位有多少了解。标准的回答包括：领导能力、团队协作精神、良好的沟通能力、烹饪技能和经验、管理技能等等。

3、可以问一下问题：在***厨房团队工作上面你是一个什么样的角色。什么是预先准备，在厨房里面，你怎样组织整个的预先准备的建立。在准备每周的排班表和工作日程上，你考虑什么样的因素。

4、厨师面试技巧 首先，“善”在面试中的表现是，遇到冲突和矛盾关系时，要善意地推测他人的语言和行为。简单地说就是要站在他人的角度，从人性善的方向考虑问题。 这点在人际关系类题目和压力危机类题目中运用得最多。

5、．认真对待通知面试的电话 有些应聘者会忽视这一环节，其实招聘酒店通知面试的电话就可以看作面试的开始，接电话的水平也可反映一个人的基本素质。如果电话是评委之一打的，你的态度如果生硬冷淡、反应迟钝，就会给对方留下十分不好的印象。