榆林本地菜厨师招聘,榆林本地菜厨师招聘信息

1. 我想在一个煤矿上开个小饭店，主要是家常便饭，可是没一点经验，家里也没有厨师，不知道卖什么比较合算？
2. 我想在一个煤矿上开个小饭店，主要是家常便饭，可是没一点经验，家里也没有厨师，不知道卖什么比较合算？
3. 有知道，筋饼怎么做的吗？

我想在一个煤矿上开个小饭店，主要是家常便饭，可是没一点经验，家里也没有厨师，不知道卖什么比较合算？

1如果上面没有，你可以自己垄断自己当厨师（或者去学习一段时间再去2如果你要和别人竞争，别人已经扎根很久，你要打败别人，没有好的味道没人来的你可以经营快餐店，小成本火锅混搭。

我想在一个煤矿上开个小饭店，主要是家常便饭，可是没一点经验，家里也没有厨师，不知道卖什么比较合算？

1如果上面没有，你可以自己垄断自己当厨师（或者去学习一段时间再去2如果你要和别人竞争，别人已经扎根很久，你要打败别人，没有好的味道没人来的你可以经营快餐店，小成本火锅混搭。

有知道，筋饼怎么做的吗？

准备材料：高筋面粉、盐、油    

制作步骤：

1、500克面300克凉水，加点盐

2、和成稍硬的团，揉一会儿，醒30分钟，揪成剂子

3、再揉后醒20分钟

筋饼是中国东北的汉族特色小吃，并不是草帽饼。 筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。 筋饼的制作方法是用高筋的面用水和油揉匀，然后在非常光滑的表面擀制而成，通常选择不锈钢或者玻璃案板，所以筋饼质地油润，细腻。由于是由面剂擀出来的，所以韧性很好。我小的时候去过一次后厨，不过记忆有些模糊了，好像隐隐约约的记得师傅是用一个盆里做的没有用案板。 吃的时候经典的配菜有土豆丝、豆芽、嫩鸡蛋、肉片、肉丝等。哈尔滨街头有很多筋饼店，最有名的有榆林镇筋饼、老昌春饼等，分店遍布全市。

正宗筋饼的做法步骤如下

1、盆中准备300克面粉，加入3克食盐，打入1个鸡蛋，倒入100毫升的凉水和面。

2、面粉搅拌至絮状，加入20毫升熟油，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面40分钟。

3、案板上抹一层油，醒好的面团不用揉，分成两分，搓成长条，分成8个面剂。面剂不用揉，直接用擀成薄饼，从下往上卷起来，盖上保鲜膜，醒面10分钟。

4、醒好的面剂用手抻长，从一头盘起来，用手稍微按扁，盖上保鲜膜，再次醒面10分钟。

5、电饼铛刷油预热，取一个面剂擀薄，擀成约2毫升厚时，翻个面擀成像纸一样薄。

6、擀好的饼胚用擀面杖卷起来，放入电饼铛里，正反面各烙制10秒钟即可。