美食作家王刚，如何从三线城市厨子逆袭成年入千万的自媒体大神？
谢谢友友邀请问答：
首先，我诚恳的告诉你，在看到这个问题的时候，我根本不知道美食作家王刚是谁。后来搜索了一下百度，才大概其了解了他之所以成为美食家。
王刚说，他有着“家学渊源”。祖父以前是生产队的食堂师傅，老爸则是专职的川菜厨师，但对于父亲来说，做厨师这一行只是因为生活才无可选择，厨艺只是一个从父辈那里继承下来的谋生工具。但王刚很清楚，自己和他们不一样。“我入行做厨师，是因为我喜欢这个，我喜欢吃，我喜欢研究，我喜欢学习。”他说，12岁的自己就知道，能把自己留在厨房的，不是生存，而是热情。（此段话来自网络）
是啊，我们做任何事情，首先是喜欢，只有喜欢，才能有兴趣去钻研它，去为之努力，达到自己成功的目的。
王刚的成功绝非偶然，他曾经也洗过碗，刷过盘子，也曾经去送过外卖，但是他虚心好学，不怕吃苦，从最基础的干起。
哪一个成功人士都不是凭空白手得来的，都是经过百般磨练，他们懂得一个道理：不吃苦中苦难得甜上甜。
王刚的成功也是如此，他肯吃苦是一方面，但是他也会抓住机遇，是网络给了他创作灵感，是网络给他施展才华的机会，他就是抓住了这一点，再加上他的勤奋好学，才一步一个脚印，走向成功之路。
首先我也是在厨师的道路上每天奔波。也是关注王刚老师的时间是很久的。
刚开始的关注，到现在我还在奔波，但王刚老师的粉丝是每年都猛涨，每年都有发展。
说起王刚老师的手艺不是太完美，但一般的人是不在乎那种花样，
要实实在在，简洁明了，能看得懂就行。
还有一个菜品中也反应出厨师的人品，那是无价的。
王刚老师的几千万的财富都是，认真对待每个菜品的细节与真诚的对待粉丝是分不开的。
还有就是，没有网络平台的力量与后勤默默工作的团队力量是不行的。
我希望王刚老师不要再国内有一席之地就停的不前，要更大的努力在***等网络平台，在世界舞台上推广中国老百姓的美餐，带动中国美食文化产业。
日本有动漫产业，韩国有韩国文化产业，中国有王刚品牌的美食文化产业都是行得通的。
今天这借机，说出我的看法了，谢谢。
机会***有，看你会不会把握。首先是机遇吧，他抓住了小视频的红利期。他本身是一名厨师，就教大家做菜，而且是普通的大家比较好操的菜。在我看来，他精干利索，讲解也很条理，切菜炒菜的水平也不错，每次炒完菜他都会有一个技术总结，让人很愿意看。他有可能遇到了贵人，帮他拍摄制作，慢慢就成功了！归根结底，他自己也很努力，才造就了现在的王刚。
以前很欣赏他做菜的***，后来成名之后就不好好录***了，不知道是黔驴技穷还是不愿意踏实录***了，不是录一些无关紧要的闲蛋事就是卖他的火锅底料或者冷吃牛肉，要不就是把他四伯，妹妹等亲戚往外推，觉得很无聊，所以现在关注的少了。所谓网红，热的快，凉的也快，如果不踏踏实实推质量高的***或者把粉丝当傻子和赚钱工具，早晚有凉下的那一天。美食***比较喜欢第一美食和陕西老乔。
王刚是个厨师，一开始是，现在也是。
区别在哪里呢？区别是现在的王刚比之前富有了。
有人说王刚运气好，有人说王刚是沾了互联网的光了。
运气这个东西，大家都有，或许你的还比阳光的大呢。而互联网更是***都可以享受，甚至当王刚正在厨房里大汗淋漓时，你却在这里看头条。
所以，王刚的财富是靠他的努力换来的，每一篇文章，每一个***都是用心的结果，更别说在茫茫互联网大海中的坚持。
我相信***都可以富有，但往往不是***都能认真做事，坚持不懈。
机关工勤在管理岗位的待遇怎么算？
机关工勤在管理岗位的待遇怎么算？身份和级别是决定你待遇的根本，你具体在什么工作岗位不会影响大局，除了影响一些特殊的补贴津贴以外，你在管理岗位工作一样领工勤人员的工资。
我平时因为工作的关系，认识不少在工勤岗位的朋友，这些人大部分都是原来工人转变过来，或者士官转业安置到工勤岗工作，有些人待遇非常好，有些人待遇一般，今天我们就这个话题一起交流一下！
如果你是一个事业编工勤人员，你的工资待遇高低和两个因素非常有关，第一个因素是你的技能等级，第二个因素是你的工龄长短，如果你的技能等级比较高，工龄比较长，你就能够享受比较好的待遇，如果你是一个刚入职的工勤人员，可能你的工资待遇就会比较低。
在体制内工作决定你工资待遇，主要是看你的身份怎么样？看你的等级和工龄怎么样，和你在什么样的岗位上面工作，没有太大的关系，因为不管什么样的岗位，都可以随时安排你新的工作。
当然也有一些岗位可能比较特殊，可以领取到相应岗位的工作津贴，这就另当别论，比如说你去公安或者是政法，司法等等这些系统工作，他们可以发另外的补贴津贴，如果你在这些系统工作，工资就要比其他不在这些系统工作的人更高一些。
作为一个事业编工勤岗人员，只要你的身份没有转变，哪怕你是在管理岗上面工作，你的工资待遇也不会发生变化。
在事业编的岗位工作很难分得清，是管理岗还是工勤岗，因为你自己的身份是属于事业编，都是在一个单位里面工作，你当初的身份是工勤岗就是工勤岗，不可能直接让你享受管理岗的待遇。
机关事业单位工资一般包括基本工资
、绩效工资、津贴补贴、其它工资。工勤岗位是工人编制，管理岗位一般是干部编制。工勤人员可转岗聘用为管理岗位。工资应该按所转岗位核算。
首先需要明确的是：机关工勤没有管理岗位，事业工勤人员有在管理岗任职的情况。
我们分别来分析这两种情形的待遇：
机关公勤人员使用的编制为工勤编制，与单位干部使用的行政编制或者参公编制截然不同，所以机关工勤人员有专门的工资套改标准。
机关工勤人员的工资待遇项目包括：基本工资、保留性补贴、改革性补贴、岗位津贴、生活补贴、车补年终奖金之类的项目。所享受的工资待遇项目基本上是与机关的干部一致。
机关工勤人员在大部分地方退休前都能到高级工，也有很多人能够到技师退休。我们以中部地区经济发展处于[_a***_]水平的地势为例，25年工龄的高级工，每月到卡工资（含车补）为6k，公积金个人账户每月1.8k，年终奖金之类的总额为3w。
目前机关工勤人员年龄普遍偏大，***用的是自然消减的方式，退休一人及削减一个工勤编制，再无新进人员。
在事业单位中，工勤人员和其他事业单位干部一样所使用的编制为事业编制。因为事业单位所有岗位***用的是聘用制，与相关人员签订聘用合同，工勤人员也可以***取竞聘的方式到管理岗和专技岗任职，事业在编工勤人员可聘用的最高岗位分别是：五级工勤技能岗位可聘用到十级职员岗位；四级工勤技能岗位可聘用到九级职员岗位；***工勤技能岗位可聘用到八级职员岗位；一、二级工勤技能岗位可聘用到七级职员岗位。
工勤人员竞聘管理岗和专技岗任职在现实中还是很多的，因为在之前的政策比较宽松，人为因素干扰较大，有强大社会关系的人员就是通过这种方式到管理岗或专技岗任职，甚至是管理岗领导岗位任职，其中不乏有很多的“子弟”。目前竞聘转岗对于初始学历要求比较严格，整个流程透明度比较高，这就使很多的工勤岗人员无法再去竞聘管理岗位。
工勤人员竞聘管理岗任职后，享受的待遇是管理岗的工资待遇，具体的项目包括：基本工资（岗位工资和级别工资）、保留性补贴、改革性补贴、绩效工资、年终增额绩效等项目。
事业单位工勤岗***取“退一减一”的原则取消编制。随着《事业单位人事管理条例》修改，事业单位人员从“身份管理”向“岗位管理”的转变。确立岗位转岗工作制度，既事业单位员工可以在管理岗位、技术岗位、工勤岗位之间互相转变岗位工作。那么，事业单位工勤岗员工转管理岗，各种待遇会下降吗？
首先，我们先看下事业单位工勤岗工资和管理岗工资之间的区别，事业单位员工的工资一般是由岗位工资+薪级工资+绩效工资+各种补贴。事业单位管理岗人员岗位工资标准从1390元至4770元，薪级工资标准从215元至6355元。而事业单位工人的岗位工资标准从1360元至2010元，事业单位工人薪级工资标准从185元至2047元。从两个岗位的工资待遇情况来看，工勤岗转管理岗未来的待遇更好！
其次，从级别上来看，勤岗位分为五级，从初级工、中级工、高级工、技师、高级技师。工勤岗位一般到退休，顶多也就是技师到头。管理岗位分为10个等级，即部级正职、部级副职、厅级正职、厅级副职、处级正职、处级副职、科级正职、科级副职、科员、办事员依次分别对应管理岗位一到十级职员岗位。
最后，从上升空间看，工勤岗职工不能评职称、上升空间狭窄，看不到发展前途。管理岗则与之相反。不过，事业单位员工想要转岗，需要事业单位在相应等级岗位空缺的情况下，实行竞聘上岗。也就是说机会难得，蛋糕有限，想分蛋糕的人却不少。
综合以上，即使高级工待遇的工勤人员，转到管理岗位从头做起，其待遇也不会比原来的差。而且工勤技能人员聘用到管理或专业技术岗位，符合聘用岗位任职条件的工勤技能人员首次聘用到管理岗位的，应聘用到九级以下职员岗位，首次竞聘到专业技术岗位的，应聘用到专业技术初级岗位
机关工勤因为可以享受公务员一级科员标准的车补，工资待遇比事业工勤岗位人员普遍要高，但整体比公务员还是要低一截。关于机关工勤的身份和待遇，有几点需要注意：
一、机关工勤的身份和编制比较特殊，它既不像事业工勤那样统一使用事业编制，也不像公务员那样使用行政编制，而是介于公务员和事业编之间的一种特殊存在，俗称行政工勤编。因此机关工勤并没有所谓的管理岗一说，管理岗只有事业单位有这种岗位设置。
二、机关工勤的工资待遇是根据其个人技能等级核定的，分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师五种，每个等级有对应的工资标准。除此之外，机关工勤人员按规定还可以享受公务员科员标准的车补以及对应的年终综合绩效。各项收入加起来，机关工勤普遍要比事业工勤人员工资待遇要高，有的技能等级高的，工资待遇甚至不比一般的科级干部低。这是机关工勤比事业工勤好的地方。
三、机关工勤属于历史产物，当初设立的目的主要是为了保障机关的正常运行，岗位主要集中在后勤服务岗比如司机、电工、维修人员等。随着机构改革和机关简政放权的推进，特别是机关后勤服务社会化，大量的后勤服务内容现在都通过购买服务方式实现，机关工勤已经没有存在的必要。所以现在各地都在压缩机关工勤岗位，原则上“只出不进”，退一减一，直至岗位全部核销，机关工勤退出历史舞台只是时间问题。目前，在机关各类招录公告中已经见不到工勤岗的招录信息。但事业工勤出于安置退役军人等实际需要，仍在有计划招录、进人，暂时不会全面取消。
四、机关工勤待遇虽然比事业工勤好，毕竟是工人身份，不能转岗，也无法提拔，发展存在一定的局限性，已经没有必要投入精力给予关注，实在要考不如花点心思考个公务员或事业编，长远来看对个人更有利。
大家亲眼见过身边的人一夜暴富吗？
今年币圈的***真事，2022年五月份的某一天朋友跟我说LUNA跌破50美元就直接做空，他自己已经买了十万做空，那天我刚好在外面喝酒喝多了没买，结果市值500多亿美金的LUNA***了，他两天时间赚了一千多万，这百年一遇的机会就被我错过了，到现在我都还懊恼，因为我一般比他买的都要猛！
我有个同事到处炫耀说***中了200多万，可是从来没有人相信，直到他辞工那天我们才知道他的确中了奖，真是一夜暴富，让人羡慕不已。
这个同事简直是我们部门的奇葩，整日不修边幅，大大咧咧的，无论见了谁都是自来熟，特别是同一个部门的人，每次见面都能给你整出一句玩笑话，简直就是个开心果。他在公司混的风生水起，人缘格外的好。
但唯一不足的就是情感不顺利，眼看三十出头了，仍然孑然一身，他做事不拘小节，吃喝穿戴都随心所欲，这让很多女孩子都接受不了。更为关键的是他特别喜欢购买***，而且都是倍投，每个月的工资都会拿出一大部分去买***，偶尔也会中个几十几百的，但却屈指可数，总体下来入不敷出，妥妥的月光族。
但他却丝毫不以为然，他总是给我们说，自己命中注定会有一大笔意外之财，只是时间还没到罢了，这点工资他根本就没有看在眼里，还说我们一个个都是俗人，理解不了他超前的思维逻辑。我们听了哭笑不得，总觉得他太过于沉迷***了，否则也不会说出这样的话。
有一天他突然告诉我们，说自己中了二等奖，他是倍投的，总金额高达200多万元，我们听了都一笑了之，因为他经常开这种玩笑，我们都习惯了，从来没有一个人相信，再说哪有人中了大奖后还到处炫耀的？在当今的环境下，隐瞒都来不及呢。
但过了没几天，这个同事就辞工走了，这件事情让我们毫无防备，我们以为是他找到了新的工作，亦或许是家庭原因才辞工的，但没想到他是真的中了200多万元的大奖，这是后来我们才知道的。
据他一个关系特别好的同事讲，他那天买***的确中了二等奖，恰逢那期的奖金比较高，单注奖金是22万元，他一共投了10倍，税前总金额是220万元，这简直是逆天的运气！我们纷纷羡慕不已，要知道我那时候的工资每月才1800元，不吃不喝得干100年才能挣这么多钱。
但人的命运往往就是这样，***也不知道何时会降临到谁的身上，面对虚无缥缈的事情，还是脚踏实地来的比较稳妥。
一夜暴富是每个人的梦想，但并不是所有的美梦都会成真，脚踏实地做好自己的每一份工作，珍惜每一个来之不易的机会才是最重要的！
这个老乡是做工程的，以前只是做一个小包工头，揽点小活支撑着，做了大概三四年，认识了一个贵人，给他介绍了一个大工程，工程量大概几千万吧，工期时间也不长，结款也快速，他也很认真去做，也就是半年多做完，结完账目后，到手上千万，真的是突然暴富的感觉，年底马上提了q7，买了大房子，周边市投资了住宅，老家也起了新宅。
年底回老家，开着豪车，一家人穿金戴银，真令人刮目相看，带着岳父母去往上百公里之外的城市购物，买好衣服，名牌鞋包，给老人几万几万的红包，亲戚们的孩子都是上千的压岁钱。一时间，在亲戚们眼中成了最热门的红人，走到哪里都被捧为座上宾，他也大方，去谁家都多买多送，大家都夸赞他有本事，教育孩子都以他为目标，成为***羡慕的对象。
接下来就是，村里很多人都希望跟着他做事，家里都是陪着笑脸求他帮忙的人，到处都是吹捧，希望能沾沾他的光。他也享受这种感觉，以前穷惯了，没什么人看得起，现在不一样了，富起来的感觉就是好。
再后来，生意上逐渐认识了更多的人，谈项目，做应酬，吃吃喝喝，他一直很大方，吃喝一场上几万感觉不用眨眼，极少会有成功的项目，吃喝玩乐却越来越浮夸。
陆陆续续过了几年。突然有一天他说，遇到一些事，资金链要断，很难办，如果能闯过去还好，闯不过去将会s的很难看。
后来，资金链断裂了，资产能变现的都变现了，依旧欠了很多债务，工程款的拖欠直接把他列为了老赖，身边的下属、吃喝一起玩的朋友都走了，亲戚们也都知道了他的现状，逐渐的远离了他。当初吹捧他、围着他的那些人，在他有困难的时候，却都成了，最最最不会借钱给他的人。
往事如烟。。。
11年刚生孩子去厦门亲戚雨伞厂打工，一个月1100，每天12小时以上。有一天快要下班的时候，老板和老板娘突然吵了起来，后来才知道老板把厂抵押了还到处借了二十多万背着老板娘在厦门火车站对面按揭了一层写字楼，共花了一百多万。
后来才知道老板是被一个初中同学***买了这个写字楼。虽然位置相当不错，在当时的厦门到处都是空置的房子，根本租不出去。讨账的人快踏破门了，雨伞厂一年就挣十来万，般过去又太小，那几个月员工的工资都要七凑八借。
老板老板娘两个人当晚吵的非常凶，没多久两人宣布离婚。老板接着开雨伞厂，老家的房子卖了还债，员工的工资和供货商的货款隔几天结一点点。就在老板焦头烂额雨伞厂房租欠到年底快要支撑不下去的时候，写字楼挂租或者卖很久的备用电话响了起来，电话里有人要买。
那年厦门岛内工厂全部迁移到外，房价和写字楼一天一个价。只知道后来老板那个写字楼卖了三千万，在他一夜之间白了头发的第三年。后来老板去了同安，买下了几十亩地，盖起了厂房。
2005.6年天天晚上玩游戏挖比特币，一个晚上能挖几个。一共挖了300多个，一分钱没花。后来觉得占带宽影响打游戏就没挖了。钱包地址密码一直留着。2021年的时候去香港找了个地方6万多刀一个，出了半个月才全部出完。
水煮牛肉的做法跟步骤是什么？
这道菜是我的拿手菜😝😝😝，我比较喜欢吃牛肉，酱牛肉，西红柿炖牛肉，土豆炖牛肉、水煮牛肉等。
下面我讲一下我做这道菜的步骤。食材。主料:牛肉一斤半、黄豆芽半斤、油菜半斤。辅料
生姜粉、食盐、淀粉、大蒜、姜、干辣椒、料酒、白糖、香菜、花椒、豆瓣酱、鸡蛋。
1、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉。再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上。
2、点火烧水，沸水焯烫油菜，捞出铺在另一锅底。再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在油菜上。
3、姜和蒜分别切片备用，热锅倒入油，放入花椒炒出香味。再放入姜和蒜继续煸香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入沸水加入食盐和白糖调味。
4、煮开后加入牛肉片，用筷子将肉片散开，煮断生变色，去掉表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，再倒入汤汁。
5、表面再摆上一层香菜叶，另起锅倒入适量油烧热，倒入切好的红尖辣椒煸出红油，浇在表面即可。
今天我们将学习如何制作美味下饭的水煮牛肉，提前准备好相关食材：牛肉、甘蓝、食用油、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、淀粉、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、胡椒粉。
首先将牛肉切片，加入料酒、胡椒粉、鸡精、白糖以及食盐搅拌均匀，再加入淀粉搅拌。
接着将甘蓝切块，干辣椒切段，葱切末，蒜切末，姜切末，装盘备用。
然后开火，油入锅预热，加入甘蓝炒熟。再开火热油，加入姜末、葱末、郫县豆瓣酱、水、生抽、胡椒粉，加肉煮熟。
最后将牛肉倒在甘蓝上，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒。开火，加油烧熟，将油浇在表面，完成。
水煮牛肉做法和步如下：
【材料】
牛后腿肉，生菜，葱，豆瓣酱，花椒，干辣椒，淀粉，高汤，红油，鸡精，酱油，醪糟汁。
【做法】
1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
2、牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。
3、锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。
4、放入葱、醪糟汁及高汤。
5、大火烧开后，放下牛肉片至熟。
6、盛入装有生菜的碗中，淋上红油。
水煮牛肉一定要把牛肉腌过，放盐，淀粉，鸡蛋清，葱姜蒜。用豆瓣酱炒香锅底，加睡，大火烧开，放配菜，然后捞出，放入碗底，然后调下汤味，放肉片，待熟后，捞出，放入碗中。
然后大火收汁。浇入碗中。
放花椒粉，辣椒面，葱，蒜，然后用锅烧油，呆油八成热。泼入碗中，这样的水煮牛肉就做好了。
配料：
牛肉300克、***叶适量、黄豆芽200克、淀粉3勺、水3勺 、 豆瓣酱2大勺、生抽3勺、水适量、盐一勺、干辣椒适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粒30克、白胡椒粒20克、淀粉3勺
烹饪步骤：
1.将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）
2.豆芽***洗净，将***切成条形。起锅烧开水，下黄豆芽，***条，大火焯3分钟，捞出滤水后铺在碗底
3.先铺好黄豆芽，在铺***叶。铺好放一旁待用
4.起锅烧油至五分热，爆香葱段、姜、蒜末，然后干辣椒段、花椒、豆瓣酱，炒至油色变红。放适量水，倒入3勺生抽，一勺盐煮开汤汁
5.（口味像我一样比较重的，还可以加入适量的火锅底料一起煮），准备一小碗水淀粉勾薄芡。收汁后盛盘
6.水开后放去腌好的牛肉煮5分钟至肉熟，倒入碗里
7.另起锅烧油，放入适量干辣椒，白胡椒粒，花椒和葱末炒至锅中略微冒烟（也可放火锅底料炒香），立刻淋入碗中，一道香香麻辣的水煮牛肉就完成了！
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