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1. 卖羊汤的利润有多少？
2. 鲁西南菏泽是一个正在迅速崛起的三线城市，房价多少才符合其定位？

卖羊汤的利润有多少？

我就是卖羊汤的，已经十八年了，丹东东港大孤山镇的，我们这儿是农村的，因为这里人的饮食习惯于城里不同，冬季很少喝羊汤的所以只能干春夏秋三季，我们这里的羊汤全部都是现杀现做现卖的，味道鲜美的。其实一碗羊汤也就能赚个三块四块的！现在我自己做了一个烤全羊的设备，整只烤整只吃一次成熟！吃过的人都赞口不绝！

羊汤里面纯羊肉的不挣钱，都是靠着羊杂的挣钱。波尔山30一斤，出六两肉。一斤熟羊肉成本就要五十，10块一碗羊肉汤60克羊肉就要六块，算上水电煤气人工基本没有利润，挣钱主要靠羊杂汤。

认识一个卖羊肉汤的皖西北人，店面不大，几张桌子，如果外面城管不让摆，屋里顶多能坐二十人。他是从早到晚不关门的，一家四口在忙，女的贴饼，男的烫汤，儿子负责凉菜和火锅，女儿收洗碗。儿子女儿都正值青春期，常常是忙得不耐烦，就和父母吵，说要出去单飞，要闯世界，要创业。大至就是这么个情况。下面谈利润。当然了，只是感性的，你问，人家也不会说，况且，你也不好意思直接问。我因为常去消费，混了个脸熟，今年八月，老板有一次和我说这个月天热，营业额才十二三万，三月里差几千就二十万了。他的熟羊肉是八十一斤往外卖的，用称称，十元一碗的一两，二十元一碗的当然是二两，有一次给送的货羊油太厚，一中午净听他骂骂咧咧了。据我观察，还是羊杂汤更挣钱，因为羊肝常常是卖羊肉的人白送的。如果你要羊杂汤，他说我给你放点羊肝，恰好你也愿意，能看出他心情非常好。他二十多年辗转各地谋生，收过破烂当过焊工卖过大馍干过五星级宾馆的大厨，儿女都是在路上生的，终于，找到羊肉汤这个门路，让他成了个体面人，也就三年多时间吧，在这个城市里买了两套房。他在火车站边上买的那套房大些，复式的。我说你为什么在火车站边上买房，还不是因为你老家出门打工的多，都要坐火车吧，有买不到当天票的，你接他们去你家住一晚，不用你回去亲口说，全村人都知道你是有钱人了。他红着脸笑了，说二哥你喝你的酒吧。

卖个羊汤吗，赚点就赚点吗，你看看那个卖羊汤的，住的是豪宅，开的是奔驰，他们每天起大早做烧饼卖羊汤，骑的是三轮，俄着自己的肚子，当你吃着热气腾腾的美味羊汤的时候，咋不说了呢，

感谢这个朋友邀请我回答该问题，最近天冷了，很多冬天美食开始授课了，很忙一直没时间回答这个问题，今天花一点时间讲一下这个羊汤利润。现代快节奏的生活中，营养快餐已成为都市人不可或缺的生活元素。2016年中国餐饮业实现餐饮收入20613亿元，同比增长16.8%。做快餐，操作简单起步快，更能火速挣钱！快餐成为整个餐饮行业的盈利佼佼者。而羊汤作为特色的美食，集美味与健康功效于一体令人欲罢不能。

前段时间好厨师有个学员说他是上个月9号在我们这里学的羊汤（网络教学），现在抱怨现在每天来喝羊汤人太多了，屋里坐不下，外面城管不让摆桌子……生意好也有烦恼吖，我负责给你介绍对象，可我不能保证你一定能生个大胖小子哈 天冷了喝羊汤暖和滴很吖

羊汤馆作为餐饮业的优势在于生命周期长和期间无变化，不像其他餐饮品牌需要不断更新调整和投入更多的人力财力要加大成本。羊汤作为一个有特色项目，喜欢吃羊汤的群众广大，更容易打动消费者。（好厨师联合单县正宗羊汤传人，传授羊汤教程。）

其次，羊汤馆经营稳定，一但一个羊汤馆在一个区域站稳脚，其营业额就会每年不断的稳定增长，而且完全现金交易，无拖欠，资金回笼快；使用员工少，成本低，定位准确无误，运营特色鲜明！

鲁西南菏泽是一个正在迅速崛起的三线城市，房价多少才符合其定位？

其实三线城市有点夸大，菏泽什么样只要是菏泽人都清楚，未来发展只能越来越好至于什么样什么速度不好说，再说下这个房价，对有需要的人来说一百块钱一平方都是贵的，对不需要的人来说一百万一平也无所谓，理性看待，刚需可以买现在房价还是可以的，我去年出差去沂源，人家一个县城的房价均价7500左右，菏泽一个地级市均价才六千多，收入方面，他们的收入跟菏泽的平均收入差不多的，所以情况都差不多吧，大环境就这样，都说收入低，房价高，别的地方也一样